Понякога да имате ресторант с модерна визия и много добра локация,
НЕ Е ДОСТАТЪЧНО!

Нашата работа за “ План Б “ Бургас се състоеше в:

Разработване на концепция за развитие на обекта

Подробен анализ на текущото състояние на обекта
(финансово, материално и ресурсно);

Финансов и маркетингов анализ;

Изпълнение на стратегията за развитие на обекта;

Смяна на визията на бранда и изграждане на нов имидж

Смяна и обучение на ключови служители;

Внедряване на нови продукти и услуги;

Подобрения на детайли и функционалност по интериора и материалната база;

Смяна и внедряване на менюта:

Асортимент, визия, дизайн, ценообразуване, себестойност и технология:

„Основно меню за храни и напитки“;

„Леко дневно меню“;

„Детско меню“;

„Брънч“;

„Кулинарна работилница“;

„Вино и тапас“;

Внедряване на нови продукти и услуги: